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遂昌王村口鎮:熱鬧“年豬宴”喜慶迎春節

2024-02-06 10:30:31

年豬叫,年快到。2月3日,一場充滿鄉村風情的“年豬宴”活動在距離遂昌縣城50多公里的王村口鎮橋東村舉辦。賓客們齊聚一堂,共享年豬盛宴、共賞民俗表演,在鄉村煙火氣中感受濃濃年味。

  “殺年豬”是人們準備過年的傳統開場大戲。提水、刮毛、開膛、切割……當天上午,“殺年豬”成了活動的重頭戲。重達350多斤的“年豬”被合力抬至案板上,澆開水,退豬毛,隨后在屠宰師傅嫻熟地操作下,一條條豬肉整齊地出現在案板上。

  切肉、洗菜、燒菜,隨著新鮮豬肉送達,現場臨時搭建的廚房也熱鬧開來,人們忙著準備“年豬宴”。一灶旺火,大鐵鍋里咕嚕咕嚕冒著泡的豬肉,配合上剛剛從地里采摘的新鮮蔬菜,讓現場香氣四溢。

  “太好吃了,就是這個味?!薄巴霖i肉就是香!”不一會兒,豬肉燉蘿卜、豬血火鍋、紅燒肉、豬大腸等一鍋鍋、一盤盤美味誘人的“殺豬菜”陸續上桌,70余位賓客吃著熱氣騰騰的“全豬宴”,好不熱鬧。

  “我已經有將近十年沒吃過‘殺豬飯’了?!碑斕焯氐貜目h城來到橋東村參加活動的市民許小關說,熱鬧的“年豬宴”讓他感受到了久違的年味和家鄉的味道,“大家聚在一起熱熱鬧鬧吃一頓‘殺豬菜’,不僅為今年的忙碌畫上句號,也為來年許下了美好的期盼?!?/p>

  為人們帶來濃濃年味的同時,這場美味的“年豬宴”也讓王村口鎮高山土豬肉成功“破圈”,吸引了許多市民游客爭先排隊購買。

  “親口嘗過才知道,原來王村口土豬肉這么好吃!”游客方阿姨一口氣買了五十多斤土豬肉,作為年貨帶回家與親戚朋友們共同分享。

  共創“百福圖”、寫春聯送祝福、舉行年豬祭祀、民俗表演等,豐富多彩的現場活動,吸引了每一位賓客參與,演奏聲、說笑聲夾雜在一起,濃濃年味就此蔓延。

  據介紹,本次活動是遂昌“文旅鄉村過大年——特色民俗活動”系列之一?!拔覀兿胪ㄟ^以‘年味里的王村口,舌尖上的年豬宴’為主題的民俗活動,讓每一位來到王村口的市民游客感受濃厚的鄉村年味氛圍,助推農文旅融合發展,同時進一步打開王村口高山農產品的銷路?!蓖醮蹇阪傁嚓P負責人表示。


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