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我市5個項目入選 “浙里食安”最佳實踐培育項目名單

2024-02-05 17:01:51

近日,浙江省食品藥品安全委員會辦公室發布“浙里食安”第二批30個最佳實踐培育項目名單。麗水打造“特色美食村”探索“美食產業助共富”新路徑、青田“僑之味”食品產業助共富、慶元核查處置技術幫扶行動、縉云菜干特色產業提升行動、遂昌長粽一二三產融合發展助農增收等5個項目入選,總數居全省第一。

  近年來,我市以創建國家食品安全示范城市為契機,以建設美麗鄉村共富樣板助力山區高質量發展為落腳點,推出“麗水特色美食村”創建行動,深入挖掘地方特色美食文化,集成“吃在美食村、游在美食村、玩在美食村、禮在美食村”一體化的放心消費鏈條。目前,全市已建成縉云官店、云和梅源等首批10個“特色美食村”,推出青田西餐大師美食街等10個“特色美食街區”。

  青田縣創新打造“僑之味”美食品牌,注冊“僑之味”集體商標,帶動縣域食品產業高質量發展。以破解“哈蒙”切片生產許可難題為契機,打造“僑之味”系列進口紅酒、咖啡等相關產品,整合歐陸風味、農遺風味等“僑之味”特色餐飲美食。在“僑之味”美食品牌的引領下,實現進口食品、當地特色農副產品、餐飲業等三產協同發展,促進農民增收,實現產業共富。

  慶元縣以抽檢核查處置為切入點,深入開展核查處置技術幫扶行動。針對“黃粿”傳統配方工藝所帶來的食品安全風險,指導企業開展生產過程風險控制,創新配方工藝技術,切實解決了“黃粿”入市“堵點”問題,讓“黃粿”產業能夠實現安全、有序、健康發展。

  縉云縣以打響“縉云燒餅”品牌為主抓手,立足打破核心原料傳統菜干用地、用工緊張的產能瓶頸,通過標準規范、品牌助推、龍頭引領、聯動共富,切實解決分散加工等過程不規范導致的產品質量問題,打造菜干“共富工坊”。預計2025年將實現全縣芥菜種植面積1.5萬畝,菜干產量1500萬斤,產值超2億元,帶動7000余戶農民增收,畝均增收5000元。

  遂昌縣以遂昌長粽產業培育為核心,深耕品牌價值,延伸打造產業“共富鏈”,依托省“非遺助力共同富?!痹圏c,推動遂昌長粽一二三產融合發展,以“非遺+旅游”“非遺+美食”模式發展長粽生產文化村,實現美食文化傳承和旅游經濟增長的“雙贏”。

  “接下來,市場監管部門將繼續立足職責職能,深入探索食品共富產業新模式,積極打造‘浙里食安’標志性成果,守護好老百姓‘舌尖上的安全’,助力食品產業發展,激發富民振興新活力,奮力推進麗水實現食品安全治理現代化先行?!笔惺袌霰O管局相關負責人說。


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